Weingut

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Seit dem Jahre 1770 sind wir in Mittelberg ansässig und bewirtschaften 7 ha Weingärten auf Urgesteinsböden.

Im Jahre 2006 habe ich "Christian Hofbauer" unseren Familienbetrieb übernommen und führe ihn nun mit großer Freude und Begeisterung. Ich habe mich schon sehr früh für die Arbeit in den Weingärten und vor allem auch für die anspruchsvolle Vinifizierung unserer Weine interessiert. Der Alltag wurde sozusagen zum Beruf und durch die tatkräftige Unterstützung meiner Mutter auch möglich.

Wir betreiben "Naturnahen Weinbau".

Natürliche Bodenbearbeitung, ein kurzer Rebschnitt und händisches Ausdünnen des Traubenbestandes tragen dazu bei, dass qualitativ hochwertige Weine vinifiziert werden. Das besondere Klima und die schonende Verarbeitung gesunder, vollreifer Trauben und eine kontrollierte Gärung verleihen unseren Weinen eine besondere Harmonie im Geschmack und Elegance.

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Ein Teil unserer Rotweine wird bis zu 12 Monaten in Barriquefässern ausgebaut. In unserer Vinothek werden jährlich ausgesuchte, lagerfähige Weine zurückgelegt.

Unser Weinsortiment können Sie zu "Ab Hof" Preisen natürlich mit nach Hause nehmen oder Sie "Bestellen" telefonisch bei uns und wir liefern persönlich oder per Versand an Sie zu Hause.

Unser Motto: "Qualität und die Liebe zur Natur!"

 

Für unsere Weinliebhaber bieten wir gegen Voranmeldung täglichen Verkauf und auch eine Kellerführung mit Verkostung an.

 

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